类型:起泡白葡萄酒 首产年:1968年 产区:在Cupramontana和Apiro市(Marches地区)的丘陵(500/600 m asl) 土壤:来自海洋,平均稠度,带有粘土和沙子 葡萄品种:verdicchio 100%(本地) 种植:Guyot和双拱形曲线 产量:每公顷90公担葡萄 酿造:提早手工采摘葡萄。轻柔压榨,必须清洁并在受控温度下发酵。根据Martinotti法(charmat)于大桶再次发酵 酒精含量:12,5%vol 颜色:稻草黄带有绿影,色彩明亮。珠光广泛,优良和持久。 香气:金合欢和含羞草的细腻花香,黄色花朵以及杏仁和桃子的果味调性 味道:干,带酒精而相当温暖,相当柔软,显着的新鲜和细腻的味道。最后是令人愉快的杏仁的芳香气味 搭配:这款酒是一个出色的开胃酒,**搭配有层次的菜肴,如裹着蛋黄酱的煮贝类,海鲜, 橄榄镶肉炸丸子,和意式什锦油炸,金枪鱼和豆类沙拉,冷面食和米饭沙拉 饮用温度:8-10°C 玻璃杯推荐:中等高度的长笛形香槟杯