意大利精选精品葡萄酒

类型：静态白葡萄酒

首产年：1964年

产区：在Cupramontana，Monteroberto，Maiolati，Castelbellino，Staffolo和Apiro（Marche地区）公社的丘陵和山麓（海平面350/550米以上）

土壤：来自海洋，平均稠度，带有粘土和沙子

葡萄品种：verdicchio 100％（本地）

种植：Guyot和双拱形曲线

产量：每公顷120公担葡萄

酿造：手工采摘葡萄，轻柔压榨，必须清洁并在受控温度下于钢桶酿造

酒精含量：12,5％vol

颜色：活泼的稻草黄，带有绿影，结晶，具有良好浓度

香气：相当强烈，新鲜水果的气味（绿苹果，葡萄柚和猕猴桃），优雅和微妙的花香调（金合欢，金雀花和含羞草）

味道：干，相当温暖，不连续的柔软，清爽且有趣，青苹果与新鲜令人愉快的苦杏仁之间平衡很好，作为最后的味道与香气调性非常持久

搭配：作为开胃菜的鱼，煮贝类，作为**道菜的配白色海鲜酱或贝类或蔬菜酱的面食，配精致酱油的水煮鱼，用橄榄油、迷迭香和这款酒煎的鱼。精制白肉，甜种烟熏火腿，幼羊奶酪

饮用温度：10-12°C

玻璃杯推荐：酒体饱满的白酒杯